rosca de reyes

Roscón de Reyes, la rosca de la Navidad

Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes es un bollo típico español que se come sólo un día en todo el año, es el 6 de Enero donde se celebra la llegada de los Reyes Magos,las familias se reúnen para darse los regalos y comer este bollo junto con un chocolate a la taza calentito.

Ingrediente del Roscón

Los Ingrediente de la receta del Roscón de Reyes son los siguientes:

400 gr de harina
4 huevos
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
1 cucharada de levadura
1/4 de litro de leche
Ralladura de corteza de limón
Fruta escarchada
Sal
Objetos pequeños de sorpresa

¿Cómo se hace el Roscón de Reyes?

La preparación de la rosca de reyes no es muy complicada, aunque si es cierto que debes seguir escrupulosamente unos pasos que te detallo a continuación.

En un recipiente disolvemos la levadura en un poquito de leche templada.

Añadimos 100 gr de harina y mezclamos bien hasta conseguir una masa blanda.

Dejamos que la masa tapada para que repose unas dos horas hasta que aumente hasta el doble de su volumen.

Mientras en otros recipiente ponemos la harina sobrante en forma de corona y ponemos los tres huevos, el azúcar, la leche sobrante y las ralladuras de limón.

Amasamos bien hasta conseguir una masa fina.

Añadir la mantequilla y seguir amasando hasta que se mezcle todo bien.

Después mezclamos bien las dos masas, espolvoreamos con harina y dejamos reposar a temperatura ambiente 2 horas( recuerda que la masa este tapada).

Cuando este lista, en la bandeja del horno ponemos harina y amasamos la masa poniendo los regalos sorpresa y dando forma de rosca.

Adornamos con las frutas escarchadas y batimos un huevo, untamos una brocha con el huevo y pintamos todo el roscón para darle color, espolvorea con azúcar, metemos en el horno precalentado a 160º y se deja cocer durante 15-20 minutos.

También lo podemos rellenar con nata, chocolate o cualquier cosa que se nos antoje.

¡Al terminar tendréis un roscón de rechupete listo para pasar un día de Reyes espectacular!!

Otro par de recetas que suelo preparar en Navidad son el pan sueco y los pestiños, os animo a probarlas.

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