Receta Flor frita manchega

Estamos en Semana Santa y no podía dejar pasar la ocasión de dejaros la Receta de las Flores fritas manchegas.

Porque como sabéis las Flores fritas son un postre típico de Albacete, sobre todo de estas fechas.

Y es que hace un par de semanas que hice esta receta y aunque al principio se me atragantó un poco la masa al final salieron de lujo, eso si, con la inestimable ayuda de mi mujer.

Las Flores se elaboran a base de harina de trigo, huevos y leche en algunos casos, yo personalmente le agregué leche de avena para que mi hijo mayor pudiera comer y me quedaron super crujientes, como a mi me gustan.

Se les puede poner un poco de anís o vainilla, eso ya depende de los gustos, en mi caso no les puse nada para aromatizar.

Os tendréis que hacer también con un molde de hierro, en cualquier ferretería imagino que tendrán.

Tiene una forma parecida a la Cruz de Calatrava.

Os aconsejo que si os gustan probáis a hacer esta receta tradicional manchega, no entiendo como pueden cobrar cada una a los precios que las cobran cuando hacerlas es tan fácil y están hechas con ingredientes tan económicos.

Se os debe quedar una masa fina y muy crujiente, ya os digo que si no las habéis probado os comeréis más de una.

¿Como se hacen las flores fritas?