Tapería Arrocería Chaflán de la Tapa en Albacete

Tapería Arrocería Chaflán de la Tapa en Albacete

C/ Arquitecto Vandelvira, 29

Tlfno: 967 66 42 23
Hoy os dejamos con una Reseña de una Tapería que para mi es de las mejores de Albacete. Trato, cocina y precio se dan la mano para dar a luz un establecimiento espectacular.
Desde la entrada se atisba un sitio acogedor, muy recogido y con un aire desenfadado y encantador. También tengo que decir que cuando está lleno, cosa muy habitual a poco que la gente alce un poco la voz se crea un ambiente un poco ensordecedor y que puede llegar a ser molesto, pero que como digo la cocina y el trato lo suple con creces.
Con una barra minúscula a la izquierda ya podremos ver todo el bar desde la entrada. Mesas bajas a la derecha perfectamente coordinadas para que entre más gente con una barra alargada a la izquierda, en la que puedes comer muy cerca de otra persona que no conoces de nada (eso no me gusta) y terminando con alguna mesa baja más.
Es altamente recomendable que reservéis una mesa con anterioridad si no os queréis quedar con las ganas cuando vayáis, eso si, llamar por teléfono porque el Facebook creo que lo miran más bien poquito.
Una vez explicado como es el local vamos a lo más interesante, la cocina.
Tienen una Carta que está bastante bien, aunque yo os recomendaría el menú de 20 o 25 euros.
El por que es muy sencillo de explicar. Si vas a este sitio y no pides un Arroz estás cometiendo un SACRILEGIO. El Arroz con Rape y Carabineros en la Tapería Arrocería Chaflán de la Tapa en Albacete es delicioso y no podéis pasar sin probarlo.
El menú lo contempla, pero además también os entran unas tapitas muy muy ricas, además de TODA la bebida, postre y café, si, se lo que estáis pensando, es una pasada, aunque no es para ir todos los días claro está.
Aclarado este punto creo que está claro lo que pedimos no? Exacto, el menú de 20 lereles en el que tienes para elegir de entre 6 platos creo recordar 3 de ellos.
Ensaladilla de Merluza y Gambas
Es una ensaladilla muy rica, con un sabor suave a merluza y con gambas enteras. Es un entrante muy recomendable y casi diría de obligatoriedad para probar. Lo acompañan de colines y la ración está bien.
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Ensaladilla de Merluza y Gambas

Salpicón
Este plato no tiene mucho misterio, nosotros lo pedimos porque tenemos un niño con alergia y de este plato podía comer, aunque de no ser así podéis pedir otro mejor.
Aun así tiene un sabor riquísimo que invita a mojar pan como si no hubiese un mañana (así hicimos) Toque justo de vinagre y por poner un pero, igual con demasiado pimiento. A base de palitos de cangrejo, pulpo, cebolla y pimiento.
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Salpicón

El tercer entrante fue Lomo en escabeche
Con el punto perfecto de vinagre y sal de escamas que quedaba muy bien le vimos un pero, fue que como veis fue un poco pobre, en plato queda vacío, quizás un plato más pequeño lo solucionaría, o servir un par más de piezas… Además estaba muy tierno, bien.
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Lomo en escabeche

Llega el momento del plato más importante, el Arroz con Rape y Carabineros. Como os comenté al principio del post, posiblemente si no el mejor uno de los mejores Arroces de Albacete.
Meloso, con el arroz al punto perfecto de cocción, puedes saborearlo desde el principio, con ese regusto a mar que lo hace inconfundible y con ese toque salado que hace que los arroces mejoren mucho y con bastante ingrediente.
Con las raciones muy generosas, tendrás para servirte hasta en dos ocasiones (2 per). Para mi el plato estrella la Tapería Arrocería Chaflán de la Tapa en Albacete.
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Arroz con Rape y Carabineros

También pedimos una Carne con ajos que aunque estaba buena y a nuestro pequeño le gustó mucho, creo que mejoraría si llevara los ajos con un poco de ese aceite que suelta, le daría más jugosidad al plato. Lo acompañan con unas patatas fritas muy ricas, son prácticamente papas.
Tapería Arrocería Chaflán de la Tapa en Albacete

Carne con ajos

Además de todo lo expuesto, este menú incluye postre casero, muy rico por cierto. Mención especial a la tarta crujiente de chocolate. También incluye cafés, infusiones o carajillos.
El precio de todo fue de 43 euros, con toda la bebida que tomes incluida.
Una última cosa, con el buen tiempo tienen una amplia terraza, sin duda para mi, la mejor opción.
Por todo esto para mi la Tapería Arrocería Chaflán de la Tapa en Albacete es un sitio que recomiendo encarecidamente. Pero sólo si quieres comer bien y a buen precio.
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