Como hacer Mousse de chocolate blanco, mi receta

Hoy os voy a deleitar con una receta súper especial, es muy sencilla y os servirá para hacer una riquísima mousse de chocolate blanco o negro.

Yo la he hecho muchas veces y la verdad que no defrauda, es una delicia y gusta a todo el mundo.

Podéis probarla como digo, con chocolate blanco o con chocolate negro, la manera de prepararla es la misma.

Ingredientes para hacer la mousse de chocolate

• Huevos – 6
• Chocolate – 175 grs. (blanco o negro)
• Azúcar – 4 cdas

Como hacer Mousse de Chocolate Blanco

Son pocos pasos, pero síguelos a rajatabla.

• Separa las claras de los huevos y déjalos reservar.
• Bate a punto de nieve.
• Agrega poco a poco el azúcar sin dejar de batir y después reservar.
• Derrete el chocolate a baño maría, revolviendo con una cuchara de madera.
• Bate las yemas hasta que cojan un color amarillo, aproximadamente unos 20 minutos.
• Une al chocolate fundido las yemas y bátelo, integra el chocolate y las yemas y claras en forma envolvente.
• Vierte todo en un recipiente de vidrio hondo y colócalo en el frigorífico.
• Puedes decorarlo con virutas de chocolate negro.

Como habréis visto, es una preparación muy sencilla, pero ello no quita para que os quede un postre de muerte.

Y como parece que os gusta el chocolate, podéis pegarle un vistazo a esta receta de palmeras de choco o a esta de galletas rellenas.