Tarta de cuajada, la tarta fría
Receta de Tarta de cuajada
Para realizar esta tarta de cuajada, podemos utilizar una mermelada de cualquier sabor, no obstante recomendamos mermelada manzana o de frutos rojos.
Es una tarta que no tiene mucha complicación, pocos ingredientes y que os puede sacar de un apuro en un momento dado, además es una tarta de cuajada sin horno, por lo que ahora que está la energía carísima podéis ahorrar un poco.
Ingredientes para hacer la tarta fría de cuajada
1 sobre de cuajada
120 gr de mermelada al gusto
500 gr de nata liquida
500 cc de leche
1 bizcocho, sobaos o galletas
6 cucharadas de azúcar
120 gr de mermelada al gusto
500 gr de nata liquida
500 cc de leche
1 bizcocho, sobaos o galletas
6 cucharadas de azúcar
Como preparar la tarta de cuajada
En un bol añadimos un poco de leche para poder desleír el sobre de cuajada.
Ponemos la leche a hervir y echamos la mitad de la leche que habíamos separado para deshacer la cuajada, y pondremos las cucharadas de azúcar.
Una vez que veamos que está hirviendo la retiramos y echamos la nata líquida y el resto de la leche.
Lo ponemos otra vez en el fuego y cuando vuelva a dar un hervor lo retiramos definitivamente.
En un molde pondremos un bizcocho y echaremos la pasta por encima, en vez de bizcocho, también podrías poner sobaos y convertirla en una tarta de cuajada y sobaos o galletas machacadas.
Dejamos que se enfríe en el frigorífico unas horas y a comer.