Que comer en la Provincia de Tarragona

La provincia de Tarragona, ubicada en la región de Cataluña, es una tierra rica en historia, cultura y tradiciones. Pero, más allá de sus impresionantes monumentos y paisajes, Tarragona es también un referente en gastronomía, gracias a la variedad de sus platos típicos y a la excelencia de sus ingredientes.

En este artículo, te invito a descubrir sus sabores y que comer en la Provincia de Tarragona para degustarlos.

Gastronomía en Tarragona: una experiencia única

Los platos típicos que no puedes perderte

1. Calçots con salsa romesco: Los calçots son cebolletas asadas a la brasa y acompañadas con una deliciosa salsa romesco. Se suelen servir entre noviembre y abril, durante la temporada de calçotadas, una celebración tradicional en la que se reúnen familiares y amigos para disfrutar de este manjar.
2. Xató: Este plato es una ensalada típica de la zona que lleva escarola, atún, bacalao desmigado, anchoas, aceitunas y una salsa a base de almendras, avellanas, pan, aceite de oliva, vinagre y ñoras.
3. Arrossejat: Es una variedad de arroz típico de la costa tarraconense, que se cocina en un caldo de pescado y mariscos. El arrossejat es muy sabroso y se sirve en cazuelas de barro.
4. Esqueixada de bacalao: Consiste en un plato frío que se elabora con bacalao desmigado, tomate, pimiento, cebolla y aceitunas negras, todo ello aliñado con aceite de oliva, vinagre y sal.

Los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía tarraconense

• El Celler de L’Aspic (Falset): Este restaurante con estrella Michelin es conocido por sus platos de cocina tradicional catalana con un toque moderno y creativo. Aquí podrás degustar exquisitas recetas elaboradas con productos locales, sin duda un lugar donde comer en la Provincia de Tarragona excepcional.
• Quim Quima (Tarragona): Situado en el corazón de la ciudad, este restaurante ofrece platos típicos de la región y una amplia variedad de tapas para que puedas disfrutar de la esencia de la gastronomía tarraconense.
• Can Bosch (Cambrils): Con vistas al puerto, este restaurante con estrella Michelin se especializa en pescados y mariscos frescos. No te pierdas el arrossejat y otros platos típicos de la zona.

Comer en Tarragona barato

En este apartado te indico cuales son los mejores sitios si quieres comer barato en Tarragona, sitios ricos y que tienen un precio comedido.

• Tarakon (Tarragona): está en el centro de la ciudad, tiene terraza por vas con niños, buen servicio, perfecto si lo que quieres es tapear.
• La Botifarra (Tarragona): si te gusta la tarta de queso y el embutido, este es tu sitio, espectacular, no te lo puedes perder,  las torradas muy ricas también.
• El Encuentro (Tarragona): Si quieres menú del día, este es tu sitio, 10 euros, muy bueno. Prueba el cachopo.

Tradiciones y festividades en Tarragona

Tarragona es una provincia que celebra su cultura y tradiciones con entusiasmo. Entre las festividades más destacadas se encuentran la Fiesta Mayor de Santa Tecla, en septiembre, donde podrás disfrutar de los tradicionales castells, torres humanas que son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Además, en la Semana Santa tarraconense, las procesiones y los pasos de las cofradías llenan las calles de emoción y devoción.

Otra festividad a destacar es la Feria de Santa Llúcia, un evento que se celebra en diciembre en el centro histórico de Tarragona. Durante la feria, encontrarás puestos de artesanía, productos locales y gastronomía típica, como los turrones y los neules, unos finos barquillos que son tradicionales en la época navideña.

Conclusión

La provincia de Tarragona ofrece una experiencia culinaria única que combina la riqueza de sus tradiciones con la calidad de sus ingredientes. Desde los platos más sencillos como los calçots con salsa romesco, hasta elaboraciones más sofisticadas como el arrossejat, la gastronomía tarraconense es un reflejo de la diversidad y la historia de esta hermosa región.

No dudes en visitar Tarragona y disfrutar de sus delicias en alguno de los restaurantes que te hemos recomendado. ¡Buen provecho!