Sándwich Cubano, ¡Un viajero que nunca se fue!

El día de hoy les traemos la preparación de un Sándwich Cubano, un plato sencillamente exquisito. Su facilidad y sabores envolventes lo hace un acompañante ideal para las tardes entre amigos en los que quieres impresionar a tus allegados, pero necesitas tardarte poco tiempo.

Está valorado como una de las variantes de sándwiches que podemos encontrar en distintas cafeterías y restaurantes. Su origen Cubano lo convierte en un bocadillo altamente atrayente para los más aventureros comensales.

Es una alternativa ideal si quieres planificar una cena cálida, deliciosa y diferente para cualquier ocasión o evento.

El origen de este sándwich es poco específico, pues se rumoran algunas cosas sobre el entre los foodies más aplicados. Algunas personas dicen que este “Sándwich Cubano” es una mezcla de los sabores distintivos en los países de algunos trabajadores en la época de los 60´s.

Al estar tanto tiempo reunidos, no nos debe de extrañar que estos inmigrantes hayan decidido encontrar un punto medio y compartir los sabores más deliciosos y tradicionales de sus países

No obstante, oficialmente Cuba fue la ciudad que lo vio nacer pero, el Sándwich Cubano se hizo popular en Miami, Florida; a raíz de las migraciones de miles de cubanos a esta zona.

Si quieres aprender a cómo preparar esta deliciosa receta que te fascinará, sigue leyendo.

Ingredientes del Sándwich Cubano

• 1 pieza de pan para sándwich.
• 100 gr de cerdo o carne.
• 50 gr de jamón cocido o jamón de pavo.
• Queso suizo al gusto.
• Pepinillos encurtidos.
• Mostaza
• Mantequilla
• 30 gr de salami en rodajas.

Preparación del Sándwich Cubano

• Comienza primero por calentar una buena cucharada de mantequilla en una sartén ancha. Una vez derretida debes añadir el cerdo o la carne, puedes utilizar cualquier tipo de carne para esta receta, incluso si te han quedado algunas sobras de la cena anterior y quisieras mezclarlas.
• Doramos la carne por todos los lados posibles, tratando de que quede un poco jugoso así no pierda el sabor.
• Reserva al carne en el sartén y procede a partir el pan justo por la mitad, así podrás transformarlo en dos tapas de pan de igual tamaño.
• Ahora, unta muy bien cada parte de ambas piezas con abundante mostaza.
• Luego de esto, lo siguiente sería colocar el cerdo o carne antes dorado y colocarlo sobre la mostaza, luego incluir el jamón, algunos pepinillos y terminar con una buena capa de queso suizo.
• Una vez el sándwich esté completado y ordenado, procedemos a terminarlo. En una olla pequeña, derrite una cucharada de mantequilla y pinta ambas partes con ella para ayudar a darle ese color dorado brillante que queremos alcanzar.
• Colocamos la preparación en una parrilla o sandwichera. Lo tostamos hasta que esté bien dorado con cuidado de no secarlo más de la cuenta, ya que mucho del gusto en este sándwich es su jugosidad. El punto de aplastarlo es que el queso pueda llegar a derretirse, así que si no tienes ninguno de los instrumentos, siempre puedes colocarlo en una sartén y hacer presión con algo plano para lograr un acabado perfecto.
• Ya dorado, toca cortar el pan por la mitad utilizando un cuchillo de sierra para hacer el mejor corte posible.

Ya que tienes listo este delicioso sándwich cubano, debes servirlo de la mejor manera posible. Utiliza un plato o bandeja plano, decora con algunas semillas de ajonjolí y hojas picadas de perejil para una mejor presentación.

Recomendaciones

• Utiliza pan cubano para esta preparación. No tiene una receta específica, pero el pan de los cubanos siempre es bastante artesanal y con un sabor distintivo.
• Prepara este bocadillo el día de un partido, verás como le encanta a todo el mundo, también podrías probar con estas pitas.
• De ser posible, utiliza una parrillera siempre. Si quieres que todos los jugos e ingredientes de tu sándwich se integren perfectamente, este es un paso fundamental.
• Aunque el sándwich cubano es principalmente un bocadillo o una comida de calle, siempre puedes acompañarlo de ingredientes o bebidas más elegantes para contrarrestarlo.
• Sirve inmediatamente después de ser preparado, pues si estás a una temperatura digamos un poco fría, todo el proceso del queso se perderá y no podrás gozar de esta receta en su totalidad.
• Puedes intentar una versión vegetariana de este sándwich cambiando el cerdo por algún otro alimento, ¡Una delicia segura para los amantes de los vegetales!