Receta rollitos de salmón ahumado

En casa nos gusta bastante el salmón, sobre todo a mi mujer, por eso solemos hacer algunas recetas, no muy difíciles y sobre todo rápidas, de ahi sale esta de los rollitos de salmón.

Esta receta se amolda perfectamente a estas dos máximas y te puede sacar de un apuro en varias ocasiones en las que no dispones de ese valioso tiempo.

Los ingredientes necesarios para preparar dos rollitos de salmón ahumado son los siguientes:

– Dos tortillas de trigo

– 90 gr de Salmón Ahumado

– Tomate

– Lechuga

– Mostaza dulce o mostaza con un poco de miel

La Preparación de estos enrollados es muy rápida, ya que todo se hace en frío, tardaremos unos 10 minutos en prepararlos y quedan muy bien para una cena equilibrada y a la vez muy rica.

Decir que la cantidad normal por persona sería de dos enrollados.

Empezamos cortando la lechuga y el tomate, este último lo más fino posible, ya que nos ayudará a enrollarlos más tarde.

Acto seguido extendemos la tortilla, la untamos con la mostaza al gusto y cubrimos el centro de la tortilla, más o menos la mitad de ella, dejando un poco solo con la mostaza por arriba y por abajo, esto es para poder enrollarlos mejor.

Una vez ya lo tengamos, le hechamos igualmente el salmón y empezamos a enrollarlo, decir que me he ayudado de unos palillos para que no se me abriera pero que no sería necesario si cortamos muy fino el tomate ya que la mostaza actuaría como de pegamento.

Poco más que añadir a esta rica y fácil receta, espero que comentéis si la habéis probado, que os parece y que recomendéis nuevas recetas de enrollados.

Otra receta que te puede venir muy bien en caso de prisas es la de las espirales.